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刘大牛听了,也默默的咽了口口水,这不能怪他们馋,实在是大半年没有吃过肉,对那个味道真的是太怀念了!
“咦,娘,你怎么还买了两根大骨头啊?这东西又没啥吃头,再说了,咱家也没养狗啊?你买这个回来干啥?”刘小牛不解的问。
听到这句话的刘大爷急忙奔过去,对刘小牛说道:“娃娃,这你就不知道了吧?这大骨头炖汤可香哩,而且多喝还能长个子哩!”
儿媳妇说完转身对着刘大牛说道:“大牛,你帮俺把这大骨头剁一下吧,不用剁的太小块,从中间一劈两半就行。把骨头剁开才能把骨头里面的骨髓煮出来,熬出来的汤的味道才香。”
刘大牛有些怀疑的看着刘老头,一个老头子咋能懂得这么多哩?于是就问刘老头:“爹爹,你咋知道这骨头能这么吃哩?你给我说说呗,等下也好给赵家二丫头送过去的时候教怎么做。”
他可从来没见过有人吃过这东西哩。还有今天刘大爷在集市上的表现,刘大牛确定自己家里的人从来都没有教过他,甚至有些话他自己都想不到,可是爹爹却能讲的头头是道。
刘大爷开口对刘大牛道:“我想猪肉都能吃,那这大骨头也是猪身上的一部分,咋就不能吃哩?就是上面没有多少肉,炒着吃肯定不行,那就煮煮试试呗,说不定那汤里也有猪肉味儿哩!”
刘大牛听到刘大爷这么说,心里忍不住好笑,看来真的是他想多了,这不过是老头儿的胡思乱想罢了,不过听上去倒是觉得挺有道理的。刘大牛笑着对刘大爷说道:“那照你这么说,那猪下水也是猪身上的一部分,难道你还说那也能吃?那猪下水可是臭的很哩,比这猪大骨更不招人待见,添称都没人要哩!”
刘大爷听到猪下水眼前一亮,急忙说道:“咋不能吃哩?那个东西煮出来也好吃的很哩!”
以前他也是总觉得那猪大肠有一股子异味,而且软塌塌的,看上去很恶心,总是不愿意吃。后来,赵小萌给他讲了很多食材的使用和组合。发现很多里面都提到了猪下水,而且赵小萌就是靠这些来发财致富,他心里有些好奇,这东西难道真的能吃?还能做的很美味?于是他就去找了不少上了年纪的老妇人,从里面学了不少关于猪下水的做法,一点一点的学着自己做,别说,处理好了的猪下水真的一点异味都没有,而且美味程度不下于猪肉哩。
“哎呀,爹爹,那东西怎么能吃哩?”一直在旁边听着的儿媳妇闻言惊讶的大叫了起来。
“上次二柱子家杀猪的时候俺去看哩,那猪肠子里面都是屎粑粑,闻着就挺恶心的,更别说放到嘴里吃了。”想想自己要吃屎粑粑,刘大牛就觉得自己肚子里一阵翻搅,更觉得恶心了。
刘大爷没好气的瞅了刘大牛一眼,说道:“谁说不能吃哩,洗干净了就好了嘛。既然你觉得恶心,那等我用猪下水烧了菜,你可一口都别吃!”
“你请俺吃俺都不吃!鬼才吃那东西哩!”刘大牛大声对他说道。
“那一言为定!”刘大爷也不甘示弱的对刘大牛说道。然后转头对儿媳妇说道:“儿媳妇,下次去镇子上的时候你就买一副猪下水回来,爹爹烧给你们吃,爹爹不骗你们,那东西真的好吃哩!到时候一口也不给他吃,就让他在边上看着,哼,保管让他馋的流口水!”
刘大牛闻言不屑的哼了一声,小狗才会馋的流口水哩!
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