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点豆腐应该是用盐卤，这样味道最正，现代用石膏，颜色最白，可惜这两样东西手边都没有。好在秦国不缺醋，老醋根儿就是用了经年的醋坛底部形成的半凝固物体，用醋点豆腐是最古老的方法，只是会带些酸酸的味道，好在老秦人还能吃得惯。
随着白栋慢慢搅动，豆汁渐渐凝固，白花花的还分着瓣儿，好看极了，苦酒兴奋地拍着手掌：“好看，像花儿一样......”
“就叫豆花，也叫豆脑。”
“豆花，豆脑？真是好名字，果然像盛开的花朵一般悦目。”
嬴渠梁笑着点点头，他是个文化人，所用的比喻都很美好。公子少官则端详了半天，重重点头道：“真像！我上次劈开一个魏人的脑袋，流出的脑浆好像这个。”本来很开心的苦酒立刻跑到一旁狂吐起来，真是太恶心了。
“滚蛋！这是吃的东西，你这是什么比方？”
对这二货白栋也是无奈。