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前两天,蓉城培训好的员工也都来了,店里人手得到缓解,也恢复了往日的正常经营。短时间来看,生意好像并没有受到太大影响。
喜涮涮开业头三天,所有菜品酒水一律打八折。
加上前段时间的八卦和引战,每天去的人还不少,喜福来这边还是受到了一点影响。
客流比之前少了大概两三成左右。
姜甜甜看了这几天的数据,“意料之中,没什么可担心的,过了这一段时间,慢慢就回来了。”
姜甜甜让小七派无人机去查了,喜涮涮的肉类食品,的确也是每天清早从京城屠宰场统一采购,跟他们喜福来一样。
新鲜时蔬,是从京城郊外村子的农家自行采购,不像他们喜福来是统一跟村集体采购。
但都是村民种的,种子也是用姜甜甜提供的改良种子留的种种的。
姜甜甜也不能说他们违反了合作协议。
何况这点东西,她也看不上眼。
但在酒水饮料这一块,喜涮涮就有诸多猫腻了。
喜福来的很多酒水饮料,是姜甜甜直接提供的,都是她在种植空间里自己酿的。
毕竟种植空间里每天都有大量产出,不能让那些粮食水果都烂在地里啊。
而且姜甜甜让小七从平台下单了几个酿酒机器人,她完全就能解放出来了。
光是种植空间里每天的产量,百味斋和喜福来这两个地方,还根本消化不掉呢。
不过……姜甜甜也没想着外销。
毕竟这是她名下餐饮店的招牌,别人怎么学都学不去的。
以后喜福来会开成全国连锁的火锅店,到时,她种植空间里的那些酒水饮料,就会有一个稳定的销路了。
林子竹在喜福来待了一个多月,也没有查到店里的酒水饮料来源。
员工都说这是大老板自己去谈的供应商,特供给百味斋和喜福来的。
包装上,也是贴的百味斋和喜福来自己的商标。
但店里这些酒水饮料,味道实在是太好,很多客人结账的时候,还会额外再买一些带走。
林子竹不想放弃这些酒水饮料,但她没有线索。
她又不可能直接冲到姜甜甜跟前,问她,“喂,你能不能告诉我,你们火锅店的酒水饮料都是从哪里进货的?”
这不是明摆着找打吗?
林子竹平时上课时,也留心观察过姜甜甜这个女人。
潜意识告诉她,这个女人不好惹,她最好不要去招惹。
有一次,姜甜甜在跟同学聊天时,就说过,“做生意,公平竞争是一回事,但要是不把精力放在诚心经营上,尽去想些歪门邪道,是走不远的……”
林子竹坐在离他们不远的位置,低着头,死死握着笔,不敢出声。
她不知道姜甜甜是随口说的,还是故意说给她听的?
找了很久,还是没有任何供应商的线索,林子竹最后也没办法,只能从市面上比较普及的一些酒水饮料中,优中选优。
尽量选了一些口碑和口味都比较好的,补充进店里。
有,总比没有好。
等她以后找到喜福来的进货渠道,或者找到比喜福来更好的进货渠道。
再更换也来得及。
由于喜涮涮的定价本身就要比喜福来要低一成,店里很多员工还是高薪从喜福来挖过来的,这让喜涮涮的利润变得低了不少。
林子竹于是打上了那些昂贵酒水饮料的主意。
趁客人不注意时,往里面掺一点水,本来就是在吃重口味的火锅,就算酒水饮料的味道淡了点,也尝不出来。
就是靠着这一招,喜涮涮的盈利才慢慢变得好看起来。
林子竹看着不远处喜福来明显比往常少了两三成的客流,得意地扬了扬眉。
“同样都是女人,我比姜甜甜也没差到哪儿去。”
“等我在京城赚了钱,也在这边买套四合院,毕业后,再找个京城本地青年才俊嫁了。”
“将来的日子,不会比姜甜甜差。”
……
但一个月后,林子竹发现,喜涮涮的客流隐隐有下降的趋势。
而喜福来的客流,又慢慢回到了之前鼎盛的状态。
甚至因为这条街,有两家大火锅店打擂台的原因,变得更加远近闻名。
慕名前来的食客,变得更多了。
周边商铺,很多之前半死不活的,直接转行,也改成了餐饮店,卖些京城特色小吃。
诸如烤鸭,卤煮,铜锅羊肉,烧烤,炒菜,面点之类的……
这条街,隐隐地有向姜甜甜设想的美食一条街发展的趋势。
对此,姜甜甜乐见其成。
甚至,还趁这波转型,有的店铺干不下去,想转让时,她寻机在靠近路口的地方,盘了一个门面下来,在这条街上又开了一家百味斋中式点心铺子。