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第五章 动物实验 误(第2/2页)

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喜欢配肉,因为豆腐经过油炸制作成油豆腐之中内部充满了一个个仿佛空室一般的气孔,而这些气孔吸收了足够的酱汁之后豆腐本身的鲜味配合上肉汁各色酱汁的味道可以说十分美味!

    但很明显蓝梦制作的菜谱自然不会这么简单,但第一步依旧是先处理油豆腐本身。

    单手抵住油豆腐,随后手中短刀轻轻划过,金黄色的油豆腐应声切开露出了乳白色的内部。

    小心的用小刀将内部掏空大半之后蓝梦犹豫片刻决定还是留下一部分。

    他打算做的‘油豆腐料理’不需要烧,而是需要煮,这样留下的那一部分正好可以吸收汤汁,这样不仅可以让人品尝到汤本身的美味,同时也可以在一定程度上锁住味道本身。

    一般来说平日里制作‘油豆腐酿肉’在掏空油豆腐之中只需要将绞肉放入其中然后开始蒸便基本宣告完成,但蓝梦保留下了更多的油豆腐,如果再像平时一样制作,那么一口咬下基本就是一嘴油。

    除了极少数‘肉食动物’,这种制作出的食物反倒是不适合普通人,所以蓝梦想要这么做那么在食材上便必须进行改良。

    环视厨房,最终蓝梦的注意力放在了九条裟罗今天带来的食材上……
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