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“啪~”
刀锋之上的水珠直接甩落插入一旁的刀架之后蓝梦便开始了下一步处理。
。
实际上制作冰淇淋是需要不少时间的,关于菜单之上的几种冰淇淋蓝梦也是提前制作完毕,不过因为需要使用树果,所以就必须现场制作,不过冰淇淋的制作实际上是需要不少时间的,但蓝梦却并非没有解决的办法。
首先是取出提前制作好的‘半成品’,或者说‘原味冰淇淋’。
用勺子挖了一些蓝梦先是尝了一口。
虽说眼前这个‘原味冰淇淋’是自己昨晚制作的,但为了保证客人的口感他还是必须再确认一下。
刚刚从冰柜之中取出的冰淇淋有些硬,所以最好的食用时间实际上并非立刻享用,而是放置一会儿,不过蓝梦仅仅是尝尝味倒是无所谓。
勺子送入口中,口感偏硬,但用舌尖将其融化之后属于牛奶特有的香味却是随之在口中扩散,配上那冰凉的口感,倒是令人忍不住微微眯起眼睛享受一番。
冰淇淋的制作虽然耗时较多,但实际上并不算太复杂。
将牛奶与蛋黄混合打好之后加入砂糖小火慢煮的同时不断搅拌让食材充分融合之后再放入冰箱冷藏,最后加上淡奶搅拌均匀再冷藏足够的时间,一道简单的冰淇淋便算是完成。
不过无论是调味还是冰淇淋的口感都需要不断试错。
蓝梦手中的这份冰淇淋便是他不断试错的成果。
蓝梦没有使用砂糖,而是使用了星辰据点提供的特质蜂蜜,在降低了甜度的同时却是让其口感更加柔和,即使吃再多也不会感觉腻。
现在亲自品尝之后蓝梦更是满意的微微点头。
既然所有食材都准备就绪,那么接下来便是最后的制作了……