春回大地，冰雪消融。当冬日的寒意被温暖的阳光驱散，辽东这片土地再次焕发出勃勃生机。然而，周明的心中，始终悬着一把看不见的达摩克利斯之剑——粮食危机。汉末乱世，天灾人祸不断，饥荒是比战乱更可怕的杀手。袁绍、曹操等诸侯，皆曾因粮草不济而陷入困境。周明深知，即便辽东如今物阜民丰，也必须为未来的不确定性做好万全准备。

    “民以食为天，此乃颠扑不破之理。”周明站在辽东的试验田边，看着刚刚冒出新绿的麦苗，眉头微蹙。他身旁，民部主官正汇报着今年春耕的进展。

    “公子所言甚是。辽东百姓今岁皆得饱食，来年收成亦可期。只是……公子为何常有忧色？”民部主官不解。在他们看来，辽东的粮食储备已是天下之最，何须忧虑？

    周明没有直接回答，而是反问道：“诸位可知，若遇大旱之年，麦粟无收，百姓何以为继？”

    此言一出，在场官员皆是脸色一变。大汉立国以来，旱灾水灾频繁，每一次都伴随着饿殍遍野，易子而食的惨状。那是他们刻骨铭心的恐惧。

    “公子难道有应对之法？”民部主官急切地问道。

    周明转身，目光坚定：“有！那就是让我们的餐桌，不再仅仅依靠麦粟！”

    在周明的规划中，引入高产、耐旱的作物，是应对未来粮食危机的核心策略。他想到的首选便是高粱。高粱耐旱、耐瘠薄，且产量相对稳定，即便在恶劣气候下也能有所收成。虽然口感不如小麦细腻，但作为口粮补充和酿酒原料，其战略意义不言而喻。

    “我欲在辽东大范围试种一种名为‘高粱’的新作物。”周明在一次核心会议上宣布，“此物茎秆粗壮，穗大粒饱，尤为耐旱，且对土地要求不高。便是贫瘠之地，亦可生长。其粒可食，其茎可为薪柴，亦可酿酒，可谓全身是宝！”

    此言一出，众官员和农官皆是议论纷纷。

    “高粱？闻所未闻啊！”

    “公子竟从何处寻来此等异种？”

    铁山师傅作为工坊总管，也对农事有所了解，他疑惑道：“公子，天下之谷物，多有定数。此等‘高粱’，真有公子所言那般神奇？”他心中盘算着，要是产量真高，那对酿酒作坊来说，可真是福音啊！

    周明神秘一笑：“此乃我遍寻古籍，偶得之方。万物生长，皆有其道。此高粱，便是适应北方干旱之地的天赐之物！”他当然不能说这是从墨子芯片的数据库里找出来的，只能用“古籍”和“天赐”来糊弄。

    【宿主，请注意您的言辞。将现代农业科技说成“天赐”，有误导性。】墨子芯片在周明脑海里“吐槽”。

    “【行了行了，你懂什么？这叫‘玄学包装’！不包装一下，古人怎么会相信我这个年轻人能拿出这种跨时代的作物？】”周明在心里翻了个白眼。

    引种高粱的工作很快便在周明的亲自指导下展开。他深知，早期的高粱品种口感粗糙，百姓接受度可能不高。因此，他首先在试验田进行小范围的试种，并通过墨子芯片的农业知识，对种植方式、水肥管理、病虫害防治等方面进行优化。

    “高粱虽耐旱，但初生之时，仍需精细管理。浇水要看时节，不可涝，亦不可旱。施肥要均匀，不可偏颇。”周明亲自下到田埂，向农官们讲解着种植要点。他甚至要求农官们记录下每一株高粱的生长数据，从播种到收割，事无巨细。

    这项工作，需要大量的耐心和严谨的科学态度。在辽东农官的配合下，高粱的试种初见成效。当第一批高粱成熟时，那沉甸甸的穗头，饱满的籽粒，让所有人都惊叹不已。

    “公子，这高粱……当真如公子所言，产量惊人啊！”农官们看着堆积如山的高粱籽粒，眼中充满了不可思议。

    虽然高粱的口感粗糙，初尝之下百姓有些不适应，但周明很快便引导他们将其磨成粉，与麦粉混合制作饼子，或者用来酿造更为廉价的“畅饮欢”。这种混合食用的方式，既保证了百姓的口感，又丰富了他们的餐桌。

    除了高粱，周明还积极尝试引进和种植其他有潜力的农作物，以实现辽东农业的多样化发展。他利用墨子芯片的知识，识别并改良了一些本地的野生植物，使其具有更高的食用价值。

    比如，他鼓励百姓种植一些耐寒的根茎类蔬菜，如芜菁、萝卜等，这些作物不仅可以在冬季储存，补充维生素，还能在青黄不接的时候，作为重要的食物来源。

    “这萝卜，生食清脆，熟食甘甜，炒菜炖汤皆可。还能腌制储存，以备冬日之需。”周明向百姓们介绍着这些常见的蔬菜，并教授他们科学的种植和储存方法。

    在周明的推动下，辽东的田地里，不再是单一的麦粟，而是呈现出欣欣向荣的多样性。高粱、小麦、大豆、各种蔬菜，乃至一些在后世常见的杂粮，都在辽东的土地上生根发芽。

    这种多样化的种植策略，不仅提高了辽东抵御自然灾害的能力，也极大地丰富了百姓的餐桌。

    “以前俺家一年到头，除了麦子就是粟米，嘴里都